Ilimizde orta ölçekli 19 adet imalata yönelik isletme mevcut olup toplam 578 kisi çalismakta, Küçük Sanayi Sitelerinde 240, Kobi ve Küçük Aile Isletmelerinde 600 kisi istihdam edilmekte olup toplam 1418 kisidir.
Gümüshane’de en fazla istihdam saglayan (180 kisi) finansman ve organizasyon sorunu olmayan tek isletme Incinur Tekstil olup, T-Shirt, pijama, esofman vb.tekstil ürünleri üretmekte ve üretiminin tamamini ihraç etmektedir.
Merkezde kurulu bulunan Gümüssu A.S. Kusburnu, bögürtlen, aliç marmelatlarinin yaninda muhtelif meyve sulari üretmektedir. 2003 yili içerisinde Almanya’da faaliyet gösteren bir magazalar zincirine ihracat islemleri baslatilmis olup bunun yaninda yöresel olarak üretilen pestil ve köme de bu magazalarda pazarlanmaktadir.
Gümüshane merkez ve Kelkit’te un fabrikasi, Kale’de kireç fabrikasi, Kelkit’te kibrit fabrikasi, Siran’da süt ve gümüsboya fabrikasi, Kürtün’de tabanca üreten silah fabrikasi, Köse’de yem fabrikasi ilin diger sanayi kuruluslaridir.