Gümüshane Ilinin 2000 yili sayimina göre toplam nüfusu 186.953 olup, bunun 109.383 kisisi köylerde yasamakta ve tarimla ugrasmaktadir.
Tarim alanlarinda, daha ziyade kuru sartlarda yapilan hububat üretimi yaygindir. Tarimsal isletmeler genelde küçük aile isletmeleri niteligindedir. 657.500 hektarlik toplam arazinin ancak 113.685 hektar (%17,3) kadari tarima elverislidir. Geriye kalan 216.914 hektari (% 32,9) çayir ve mer’a, 164.656 hektari (% 25) orman ve fundalik, 162.245 hektari (%24,6)’da faydalanilamayan alanlar olusturmaktadir.
Islemeli tarim yapilan 113.685 hektar arazinin; % 78’i Kelkit, Köse ve Siran ilçelerini kapsayan Kelkit Çayi havzasinda; % 22’si ise merkez ilçe, Torul ve Kürtün ilçelerini kapsayan Harsit vadisinde bulunmaktadir.Tarim arazisinin % 38’inde tarla bitkileri, % 15,5’ unda yem bitkileri, % 3,1’inde sanayi bitkileri, % 1,2’sinde meyvecilik ve % 0,8’inde sebze ziraati yapilmakta olup geri kalan nadas ve islenmeyen tarim arazisidir.Bitkisel üretim içinde, tarla bitkilerinde bugday ve arpa; sanayi bitkilerinde patates, seker pancari; yem bitkilerinde yonca, korunga; basta gelmektedir.Yilda toplam 50-60 bin ton bugday, 25-30 bin ton arpa, 3500-4000 ton kuru fasulye, 6000-8000 ton misir, 45-50 bin ton sekerpancari ve 55-60 bin ton patates üretilmektedir.Son yillarda adi Gümüshane ile birlikte anilan ve ilimizle özdeslesen Kusburnu (Rosa Canina) yillik 480 ton üretimle önemli bir sanayi bitkisidir. Rekoltenin artmasi için kusburnu dikim çalismalari devam etmektedir.
