ALABALIKLARIN BESLENMESI

Yavrularin bakim ve beslenmesi.

Yumurtadan yeni çikan yavrular çok nazik yapilidirlar. Genel olarak kuluçka tablalarinin delikleri bunlarin geçmesini engellemeyecek genislikte ise, yavrular bu tablanin alt kismina geçer ve dip kisimda istirahat eder sekilde hareketsiz dururlar. Bu dönemde havuz dip kisminin daha önceden çok iyi bir sekilde temizlenmis olmasi gerekir. Bu dönemde ölecek keseli yavrularinda hemen temizlenerek ayiklanmasi gerekir. Verilen su temiz ve az hareketli olmalidir. Besin kesesinin kaybolmasindan az önce baliklarda hareket baslar ve yem bulmak için su yüzeyine dogru yüzme hareketleri yaparlar. Bu dönemde yem verilmeye baslanilir.

Alabalik yumurtalarindan yavru elde edildikten bir süre sonraya kadar yavrulari yemlemeye gerek yoktur. Çünkü yavru balik karin altinda bulunan besin kesesinden beslenir. Bu süre suyun sicakligina ve balik türüne göre fark edebilir, örnegin gökkusagi alabalik yavrulari 14-16 derecede su sicakliklarinda 18-20 günden itibaren yem almaya baslayabilirler. Bu konuda genel bir kural olarak yavru baligin karin altinda bulunan besin keseciginin azalmaya basladigi dönemden itibaren baliklara azar azar yem verilmeye baslanir. Yemleme çok dikkatli yapilmali ve yavrularin yemi alip almadiklari dikkatle incelenerek yemlemeye devam edilmelidir.

Yavru alabaliklarin beslenmesinde eskiden dalak ve ciger ezilerek verilmesi yaygin bir uygulama idi. Fakat günümüzde dalak verilmesi islemi azalmistir. Daha çok toz yemler ile besleme yolu izlenmektedir. Bunun çesitli kolayliklari vardir, öncelikle toz yemlerin stoklanarak saklanmasi kolaydir. Dalak gibi yemler ise her gün temin edilme zorunlugundadir. Bu nedenle bizde toz yem ile yavru baliklarin beslenilmesini önerecegiz .

Yavru baliklarin beslenmesinde kullanilan toz yemlerin proteince daha zengin olmasi gerekir. Bu amaçla ortalama %40 dolayinda balik unu içermesi yararli olur. Yavru baliklar için özel olarak hazirlanmis toz yem temini zor oldugunda bazi yetistiriciler ergin baliklar için hazirlattiklari pelet yemleri eleyerek elde ettikleri toz yem ile yavru baliklarini besleme yolunu izlemektedirler. Kismen de olsa basarili olmaktadirlar. Bu yolu zorda kalan her yetistirici için önerebiliriz. Eleme ile elde edilen bu toz yem içerisine bir miktar balik unu, kan, ezilmis dalak veya sigir cigeri ilave edilebilir ise pratik olarak yavru balik besleme problemi çözümlenmis olur.

Yavru baliklarin beslenmesinde ilk günler yem çok az verilir. Her gün yem miktari arttirilarak baliklar yeme alistirilir. Yemlemenin bir günde azar azar ve 4-5 kere de yapilmasi gerekir. Yemlemede yemin tüketimi dikkatlice takip edilir. Yemlerin yenilmeden dip kisma çökme durumuna imkân verilmemelidir. Çünkü yenilmeden dip kisma çökecek yemler yavru baliklar tarafindan alinamaz ve zamanla çürüyerek havuz ortaminin bozulmasina neden olur.

Ergin baliklarin beslenmesi 

Alabaliklarin beslenmesinde üç yol izlenebilir. Bunlar taze yas yemler karisik yemler ve pelet yemler ile beslemedir. Taze yas yem olarak her türlü balik ve diger hayvansal su ürünleri bu amaçla kullanilabilir, özellikle ucuz olarak temin edilecek baliklar ile yapilabilecek yemleme ile basarili bir yetistiricilik mümkündür. Fakat bu tür yemlerin devamli ve ekonomik olarak temin edilmeleri zor olabilir. Ayrica bu tür yemlemede kirlenme konularina çok dikkat edilmesi gerekir. Son yillarda, ancak çok miktarda iskarta balik avlanan kuzey ülkeleri kiyi limanlarinda bu uygulama devam etmektedir. Ülkemiz için bazi durumlarda arada sirada pelet yem yaninda bu tür yemler ile baliklarin beslenmesi mümkündür. Bu durumda karisik yemleme diyecegimiz ikinci yemleme yöntemi uygulanmis olur.

Günümüz alabalik yetistiriciliginde en ekonomik ve pratik yemleme sekli pelet yemler ile yapilan yetistirme olmaktadir. Pelet yemler kullanilmasinin yararlan çoktur. Öncelikle her zaman temin edilebilirler. Depolanmalari kolaydir. Balik miktari ve agirligina göre bir planlama yapilarak gerekli miktarda yem verilmesi mümkün olur. Bu nedenle ülkemizde alabalik yetistiriciliginde pelet yemler ile yemleme yöntemi önerilir ve en uygun besleme seklide bu olmaktadir.

Alabaliklar genel olarak etobur hayvanlardir. Bu nedenle alabalik besisinde kullanilan yemlerin proteince zengin olmalari gerekir. Alabalik yemlerinde en az % 30-35 protein bulunmalidir. Ayrica protein kaynaginin baliklardan gelmesi daha yararli olacaktir.  Baliklara verilecek yem miktari genel olarak toplam canli agirligin %2 si dolayindadir